¿Por qué esperar hasta octubre para comer un delicioso turrón de de doña pepa?
Podemos comerlo en cualquier momento, por ejemplo viendo esta imagen, a mí si se me antoja uno ......
 |
El Turrón y su historia:
El nombre completo es turrón de Doña Pepa, aunque no siempre se llamó así. Muchos historiadores han señalado que en el XIX el postre también era conocido como “turrón de miel” o “turrón del Señor de los Milagros”. Lareceta era una “adaptación peruanizada” del clásico turrón español o turrón de alba (una masa hecha de almendras, piñones, avellanas o nueces, todo esto mezclado con miel y azúcar).
El peruano es más harinoso, rectangular, hecha con manteca, azúcar, leche y anís, que se corta en palotes largos antes de hornearse. “Se acomodan en capas cruzadas bañadas en jarabe de chancaca aromatizada con frutas, y una vez armado, es recubierto con grageas y confites multicolores”
No hay comentarios.:
Publicar un comentario