miércoles, 21 de agosto de 2013

DESTRONADOS PREVIEW- TEASER #1

Hola amigos amantes de la cocina, TORTAS DULCES PERÚ se complace en auspiciar DESTRONADOS, un nuevo programa próximo a estrenarse y que ya tiene mucha expectativa en muchas ciudades.

Este nuevo formato está lleno de sorpresas y diversión a cargo de dos grandes actores Johan Manrique y Grace Méjico, bajo la dirección de Alicia Huarcaya; quien hace poco comentó en una entrevista que el programa está hecho para la medida de cualquier joven, para lo cual se sentirán muy identificados; asímismo podrán absolver todo tipo de dudas que comprometen toda una etapa difícil y adrenalínica-la juventud. Con este programa prometen hacerlos reír, llorar y hasta dudar de quienes son en realidad.


CLICK AQUÍ PARA VER EL TEASER #1

jueves, 25 de julio de 2013

Tu receta fácil: Torta de chocolate


Ingredientes:
(Para un molde cuadrado de 20 cm)

Torta de chocolate

195 grs. harina todo uso

200 grs. azúcar

25 grs. cacao en polvo

1 cucharadita polvos de hornear

3/4 cucharadita bicarbonato de sodio

1/4 cucharadita de sal

75 grs. mantequilla sin sal derretida

240 ml agua tibia

1 cucharada de jugo de limón o vinagre (yo usé limón)

1 cucharadita extracto de vainilla



Glaseado de chocolate

170 grs. Chocolate semidulce en trocitos o chispas de chocolate 

180 ml crema de leche o nata (35% material grasa)

1 cucharada de mantequilla sin sal, a temperature ambiente



Elaboración:



1. En bol, mezclar muy bien todos los ingredientes secos: harina, azúcar, cacao, polvos de hornea, bicarbonato de soda, y sal con un tenedor o batidor de mano.  (tamizar harina y cacao).

2. Aparte, mezclar agua tibia, jugo de limón y extracto de vainilla.

3. Agregar la mezcla de líquidos y la mantequilla derretida a la mezcla de ingredientes secos,  y con el batidor manual, integrar todo muy bien.

4. Colocar en un molde enharinado y engrasado o forrado con papel de horno o encerado (si piensa desmoldarlo).

5. Llevar al horno precalentado a 180 C durante 40 minutos. Al pincharlo con un palillo, que éste salga seco.

6. Sacar del horno, y dejar enfriar sobre rejilla, sin sacar del molde.

7. Mientras enfría, preparar el glaseado, colocar todos los ingredientes, chocolate, crema de leche y mantequilla, en un bol, y poner en baño de María hasta que se derrita el chocolate. Retirar del calor. Batir muy bien la mezcla y dejar reposar a temperatura ambiente para que enfríe un poco.

8. Una vez a temperatura ambiente el bizcocho, derramar el glaseado por encima que lo cubra todo.

9. Dejar reposar a temperatura ambiente hasta que el glaseado espese y tome consistencia o llevar al refrigerador.

10. Para servir, cortar en trozos y decorar al gusto. Yo he usado crema batida, cerezas en almíbar y helado de vainilla!!

PARA MAYOR DETALLE SOBRE LA PREPARACIÓN: CLICK AQUÍ

martes, 2 de julio de 2013

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lunes, 10 de junio de 2013

25% de descuento en todos pasteles

ATENCIÓN! Tortas Dulces Perú lanza un super descuento hasta este sábado 15 de junio por el Día del padre.

No dejes pasar esta oportunidad y engríe a papá. Pasteles desde S/.25.00.

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Postres para diabéticos

Porque también pensamos en aquellos de la casa que sufren esta enfermedad y están prohibidos del azúcar.









Los pasteles más raros del mundo

Con ustedes los pasteles mas bizarros y raros del mundo:


  Pastel "Acción en una boda"

 Pastel "Cabeza decapitada"

Pastel "Cerebro"

Pastel "Jason"

 Pastel "Mujer asesina"

 Pastel "Novia asesina"

 Pastel de "ojos"



Noticias

Un profesor de nutrición perdió 12 kilos con dieta basada en pastelitos


Quiso demostrar que para perder peso lo que importa son las calorías y no el valor nutricional de lo que comemos.


Click aquí para obtener la noticia completa.

Pastel de queso light

Más conocida como la Dieta Dukan.

Este pastel bajo en calorías es perfecto para tomar como merienda con un cafecito con leche descremada. Si necesitas comer algo dulce, rico, untuoso y sin ningún cargo de conciencia, ésta es tu receta.
Una opción a tener muy en cuenta a la hora de hacer una dieta baja en calorías. No queda demasiado grande, ya que está hecho en un molde de 18 cm.  Además, lo puedes hacer cuantas veces quieras, ya que no necesitas encender el horno únicamente  para él, solamente olla a presión y ¡listo!
PASTEL DE QUESO LIGHT (Apto para la dieta Dukan)
INGREDIENTES:
· 100 gr. de queso de untar 0.2 % m.g. (tipo Linessa)
· 2 quesitos bajos en grasa (tipo Santé, El caserío light…)
· 1 yogurt natural desnatado 0% m.g.
· 125 ml. de leche desnatada 0% m.g.
. 3 huevos
· 2 cucharadas de Maizena
· 2 cucharadas de edulcorante líquido
· 1 sobre doble de gaseosas o medio sobre de levadura en polvo.

Para mayor información sobre la elaboración, haga click en la imagen.



La Dieta del Pastel




AL DESPERTAR: 

- 100 ml. de jugo de uva envasado. 

- ½ Cucharadita de aceite de oliva. 

- ½ Cucharadita de Vinagre de Vino Tinto o Vinagre de Vino Blanco. 

DESAYUNO: 
- 1 Taza de Cereal normal de 110 a 140 Calorías cualquiera


 que contenga azúcar (NO cereal de Fibra) 

- 200 ml. de Leche entera (NO Light). 



MEDIA MAÑANA: 
- 1 Sandwich con: 
2 Rebanadas de pan integral. 
60 gms. de queso fresco (Ejemplo: Panela). 
- 100 ml. de jugo de frutas natural o envasado. 

COMIDA: 
- Sopa de verduras o consomé desgrasado más verduras. 
- 90 grs. de atún en agua. 
- ¼ de aguacate tipo hass (40 gms. de pulpa aprox). 
- 1 Taza de verduras mínimo hervidas o crudas (puede incluir papa y elote). 
- Agua natural, de jamaica, limón, té o café sin azúcar. 

MEDIA TARDE: 
- 1 Rebanada de pastel de 60 gramos de cualquier tipo
 (pueden ser pastelitos comerciales).
- Té o Café con 2 cucharaditas de azúcar blanca o morena. 

CENA: 
- ½ Taza de frijoles de la olla más caldo al gusto. 
- 1 Tortilla de maíz mediana tostada al comal o 1 Rebanada de
 pan tostado (del que ya se vende tostado). 
- Agua natural, de jamaica, limón, té o café sin azúcar. 

ANTES DE DORMIRSE: 
- 100 ml. de jugo de uva envasado. 
- ½ Cucharadita de aceite de oliva. 
- ½ Cucharadita de Vinagre de Vino Tinto o Vinagre de Vino Blanco. 


NOTAS MUY IMPORTANTES: 
- El menú es el mismo para los 7 días de la dieta que deben
 seguirse como mínimo para ver los resultados. 
- Por Favor si quieren obtener los resultados que el encabezado
 de la dieta les dice NO AGREGUEN, SUSTITUYAN Y MUCHO MENOS OMITAN
 ningún alimento, sigan al pie de la letra el menú. 

- Errores que deben evitar: 

* Cambiar azúcar normal por sustituto de azúcar (Canderel, Splenda, etc. ) 
* Sustituir el cereal normal por cereal con fibra o sin azúcar 
* Dejar de comer pan o tortilla con el objetivo de bajar más
 rápido (en estas dietas no aplica esto, al contrario solo 
conseguiran no ver resultados deseados) por que la base 
de estas dietas es la combinación de los alimentos.







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Amor

Tortas Dulces Perú te ayuda a reconquistar a tu pareja con nuestra línea de pasteles del amor.

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Baby Shower

Porque también pensamos en los bebés que vienen al mundo, Tortas Dulces Perú también elabora pasteles para un Baby Shower. Hecha un vistazo:






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Cumpleaños

Contamos con una amplia gama de pasteles para cumpleaños con la temática que tu desees. Te vas a chupar los dedos.








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Aniversario y compromisos

Los pasteles son la pieza central de ciertos compromisos, entre ellos los matrimonios, fiestas de aniversario, etc. A continuación ejemplos de pasteles para aniversarios:






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Primera comunión y bautizos

Atendemos también compromisos religiosos, así como son primeras comuniones. A continuación dos ejemplos de pasteles para estos compromisos.







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Repostería peruana

La repostería peruana es sin duda sumamente deliciosa, no se trata de un simple postre, se trata de toda una historia detrás de ese postre, puesto que usa insumos naturales propios del Perú bastante rico en proteínas. Aprende cómo hacerlos.



 Deliciosa masa hecha de leche, harina y manteca rellena de manjar blanco o miel de abeja. ¡Excelentes!


¿Por qué preparar una torta de chocolate convencional cuando puedes probar esta dulce alternativa?


 ¿Has pensado incorporar la Quinua en recetas tradicionales? Puedes innovar la clásica receta de Arroz con Leche con estos increíbles nuevos sabores.


Perfecta combinación de sabores que endulza tu vida. Además, previene y combate la anemia. 


Tradicional postre peruano que data sus inicios a la época del Virreinato del Perú. ¡Un sabor clásico que disfrutarás!

Postres fáciles

Preparación de postres caseros, paso a paso y fáciles de hacer. Toma nota


Preparación de pie de limón:

En este video podrás aprender de forma divertida la preparación de pie de limón explicado paso a paso, para que puedas seguir el pie del video los pasos necesarios.



Mazamorra morada:
Aprende a preparar la mejor mazamorra morada, viendo este corto video en el cual te guiaran para poder descubrir los secretos de esta conocida receta.



Pudin:
Acá aprenderás a realizar un pudin exquisito con ingredientes que pueden ser adquiridos en cualquier bodega a un bajo costo.


Leche asada
Date un gustito en casa, aprende a preparar la deliciosa Leche asada en este corto video. Toma nota.















Pastelería fina

Los mejores huariques de Lima, para disfrutar cualquier postre a precios cómodos.

 Jirón Mariscal Luzuriaga, 237 - Tda. P1 - J.M.


  Jr Cabo Gutara #398 Pueblo Libre

 Av. Brasil Nº 3752, Magdalena del Mar - LIMA 


                Avenida Las Artes Sur 119  San Borja – Lima

Herramientas básicas

PISTOLA DE AIRE PARA DECORAR PASTELES

Pistola profesional de aire para decorar pasteles. Su uso es necesario para la decoración de tortas de cualquier tamaño.



COMPRESOR DE AIRE PARA PASTELES

Compresor profesional completo para pistola de aire, sirve para graduar la velocidad en que saldrá el chantilly.



BASE GIRATORIA PARA DECORAR

Esta base es imprescindible para la decoración de torta, para que     no dañes la torta con las yemas de los dedos.                   




DUYAS PARA REPOSTERÍA

Estas duyas es el material más importante para la decoración de los pasteles, se puede regular el tamaño para reducir o aumentar el grosor del chantilly.












domingo, 9 de junio de 2013

Los mejores pasteleros del Perú

Una de las mas reconocidas es Astrid Gutsche, la esposa del reconocido chef internacional Gastón Acurio.
Es una de las mejores en postres y pasteles, especialista en hacer delicia con chocolate. Si deseas probar uno de sus exquisitos postres la encuentras en el restaurante Astrid y Gastón






Por otro lado tenemos ah Valerie Schroth, una linda pastelera especialista en todo tipo de postre, quien actualmente la puedes encontrar en el programa de televisión "FUSIÓN" , donde nos enseña día a día a elaborar un exquisito postre gourmet.







Cuando fueron a Mistura, recuerdan haber provado delicioso guargueros, alfajores y muchos bocaditos más? Fue fácil reconocer a la mente maestra con manos prodigiosas que elaboré esas delicias. Estamos hablando de Sandra Plevisani. Ahora puedes hacer los mismos bocaditos adquiriendo el libro de recetas de nuestra querida Sandra.





Quinceañeros


El celebrar tu quinceañero, es un día especial para tí, ya que significa un gran cambio en tu vida donde ya no serás solo una niña, sino una señorita mostrada en sociedad.

Tienes el vestido y los zapatos perfectos, el buffet perfecto, la comida y bocaditos perfectos, el chambelán perfecto,¿ pero no sabes que torta escoger?.

Aquí te presentamos la solución.

Sería una excelente torta si deseas hacer
una reunión sencilla e intima en casa



















Si te animas por un evento grande, el cuál
lo organizarás en un local, club, hacienda.
Esta es tu mejor opción
Eres una chica que no le gusta lo formal
y solo quieres divertirte empezando a bailar sin previa ceremonia?
Pues bien esta alternativa encajaría perfecto.