DESTRONADOS PREVIEW- TEASER #1

Hola amigos amantes de la cocina, TORTAS DULCES PERÚ se complace en auspiciar DESTRONADOS, un nuevo programa próximo a estrenarse y que ya tiene mucha expectativa en muchas ciudades.

Este nuevo formato está lleno de sorpresas y diversión a cargo de dos grandes actores Johan Manrique y Grace Méjico, bajo la dirección de Alicia Huarcaya; quien hace poco comentó en una entrevista que el programa está hecho para la medida de cualquier joven, para lo cual se sentirán muy identificados; asímismo podrán absolver todo tipo de dudas que comprometen toda una etapa difícil y adrenalínica-la juventud. Con este programa prometen hacerlos reír, llorar y hasta dudar de quienes son en realidad.

CLICK AQUÍ PARA VER EL TEASER #1

Tu receta fácil: Torta de chocolate

Ingredientes:
(Para un molde cuadrado de 20 cm)

Torta de chocolate

195 grs. harina todo uso

200 grs. azúcar

25 grs. cacao en polvo

1 cucharadita polvos de hornear

3/4 cucharadita bicarbonato de sodio

1/4 cucharadita de sal

75 grs. mantequilla sin sal derretida

240 ml agua tibia

1 cucharada de jugo de limón o vinagre (yo usé limón)

1 cucharadita extracto de vainilla



Glaseado de chocolate

170 grs. Chocolate semidulce en trocitos o chispas de chocolate 

180 ml crema de leche o nata (35% material grasa)

1 cucharada de mantequilla sin sal, a temperature ambiente



Elaboración:

1. En bol, mezclar muy bien todos los ingredientes secos: harina, azúcar, cacao, polvos de hornea, bicarbonato de soda, y sal con un tenedor o batidor de mano.  (tamizar harina y cacao).

2. Aparte, mezclar agua tibia, jugo de limón y extracto de vainilla.

3. Agregar la mezcla de líquidos y la mantequilla derretida a la mezcla de ingredientes secos,  y con el batidor manual, integrar todo muy bien.

4. Colocar en un molde enharinado y engrasado o forrado con papel de horno o encerado (si piensa desmoldarlo).

5. Llevar al horno precalentado a 180 C durante 40 minutos. Al pincharlo con un palillo, que éste salga seco.

6. Sacar del horno, y dejar enfriar sobre rejilla, sin sacar del molde.

7. Mientras enfría, preparar el glaseado, colocar todos los ingredientes, chocolate, crema de leche y mantequilla, en un bol, y poner en baño de María hasta que se derrita el chocolate. Retirar del calor. Batir muy bien la mezcla y dejar reposar a temperatura ambiente para que enfríe un poco.

8. Una vez a temperatura ambiente el bizcocho, derramar el glaseado por encima que lo cubra todo.

9. Dejar reposar a temperatura ambiente hasta que el glaseado espese y tome consistencia o llevar al refrigerador.

10. Para servir, cortar en trozos y decorar al gusto. Yo he usado crema batida, cerezas en almíbar y helado de vainilla!!

PARA MAYOR DETALLE SOBRE LA PREPARACIÓN: CLICK AQUÍ

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Con ustedes los pasteles mas bizarros y raros del mundo:

  Pastel "Acción en una boda"

 Pastel "Cabeza decapitada"

Pastel "Cerebro"

Pastel "Jason"

 Pastel "Mujer asesina"

 Pastel "Novia asesina"

 Pastel de "ojos"

Noticias

Un profesor de nutrición perdió 12 kilos con dieta basada en pastelitos

Quiso demostrar que para perder peso lo que importa son las calorías y no el valor nutricional de lo que comemos.

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Pastel de queso light

Más conocida como la Dieta Dukan.

Este pastel bajo en calorías es perfecto para tomar como merienda con un cafecito con leche descremada. Si necesitas comer algo dulce, rico, untuoso y sin ningún cargo de conciencia, ésta es tu receta.

Una opción a tener muy en cuenta a la hora de hacer una dieta baja en calorías. No queda demasiado grande, ya que está hecho en un molde de 18 cm.  Además, lo puedes hacer cuantas veces quieras, ya que no necesitas encender el horno únicamente  para él, solamente olla a presión y ¡listo!

PASTEL DE QUESO LIGHT (Apto para la dieta Dukan)

INGREDIENTES:

· 100 gr. de queso de untar 0.2 % m.g. (tipo Linessa)

· 2 quesitos bajos en grasa (tipo Santé, El caserío light…)

· 1 yogurt natural desnatado 0% m.g.

· 125 ml. de leche desnatada 0% m.g.

. 3 huevos

· 2 cucharadas de Maizena

· 2 cucharadas de edulcorante líquido

· 1 sobre doble de gaseosas o medio sobre de levadura en polvo.

Para mayor información sobre la elaboración, haga click en la imagen.

La Dieta del Pastel

AL DESPERTAR:  - 100 ml. de jugo de uva envasado.  - ½ Cucharadita de aceite de oliva.  - ½ Cucharadita de Vinagre de Vino Tinto o Vinagre de Vino Blanco.  DESAYUNO:  - 1 Taza de Cereal normal de 110 a 140 Calorías cualquiera  que contenga azúcar (NO cereal de Fibra)  - 200 ml. de Leche entera (NO Light).  MEDIA MAÑANA:  - 1 Sandwich con:  2 Rebanadas de pan integral.  60 gms. de queso fresco (Ejemplo: Panela).  - 100 ml. de jugo de frutas natural o envasado.  COMIDA:  - Sopa de verduras o consomé desgrasado más verduras.  - 90 grs. de atún en agua.  - ¼ de aguacate tipo hass (40 gms. de pulpa aprox).  - 1 Taza de verduras mínimo hervidas o crudas (puede incluir papa y elote).  - Agua natural, de jamaica, limón, té o café sin azúcar.  MEDIA TARDE:  - 1 Rebanada de pastel de 60 gramos de cualquier tipo  (pueden ser pastelitos comerciales). - Té o Café con 2 cucharaditas de azúcar blanca o morena.  CENA:  - ½ Taza de frijoles de la olla más caldo al gusto.  - 1 Tortilla de maíz mediana tostada al comal o 1 Rebanada de  pan tostado (del que ya se vende tostado).  - Agua natural, de jamaica, limón, té o café sin azúcar.  ANTES DE DORMIRSE:  - 100 ml. de jugo de uva envasado.  - ½ Cucharadita de aceite de oliva.  - ½ Cucharadita de Vinagre de Vino Tinto o Vinagre de Vino Blanco.  NOTAS MUY IMPORTANTES:  - El menú es el mismo para los 7 días de la dieta que deben  seguirse como mínimo para ver los resultados.  - Por Favor si quieren obtener los resultados que el encabezado  de la dieta les dice NO AGREGUEN, SUSTITUYAN Y MUCHO MENOS OMITAN  ningún alimento, sigan al pie de la letra el menú.  - Errores que deben evitar:  * Cambiar azúcar normal por sustituto de azúcar (Canderel, Splenda, etc. )  * Sustituir el cereal normal por cereal con fibra o sin azúcar  * Dejar de comer pan o tortilla con el objetivo de bajar más  rápido (en estas dietas no aplica esto, al contrario solo  conseguiran no ver resultados deseados) por que la base  de estas dietas es la combinación de los alimentos.

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Los pasteles son la pieza central de ciertos compromisos, entre ellos los matrimonios, fiestas de aniversario, etc. A continuación ejemplos de pasteles para aniversarios:

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Primera comunión y bautizos

Atendemos también compromisos religiosos, así como son primeras comuniones. A continuación dos ejemplos de pasteles para estos compromisos.

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Repostería peruana

La repostería peruana es sin duda sumamente deliciosa, no se trata de un simple postre, se trata de toda una historia detrás de ese postre, puesto que usa insumos naturales propios del Perú bastante rico en proteínas. Aprende cómo hacerlos.

 Alfajores

 Deliciosa masa hecha de leche, harina y manteca rellena de manjar blanco o miel de abeja. ¡Excelentes!

Torta de Chocolate con Quinua

¿Por qué preparar una torta de chocolate convencional cuando puedes probar esta dulce alternativa?

Quinua con leche, mango y menta

 ¿Has pensado incorporar la Quinua en recetas tradicionales? Puedes innovar la clásica receta de Arroz con Leche con estos increíbles nuevos sabores.

Mazamorra de papa morena

Perfecta combinación de sabores que endulza tu vida. Además, previene y combate la anemia. 

Picarones con miel de Chancaca

Tradicional postre peruano que data sus inicios a la época del Virreinato del Perú. ¡Un sabor clásico que disfrutarás!

Postres fáciles

Preparación de postres caseros, paso a paso y fáciles de hacer. Toma nota

Preparación de pie de limón:

En este video podrás aprender de forma divertida la preparación de pie de limón explicado paso a paso, para que puedas seguir el pie del video los pasos necesarios.

Mazamorra morada:

Aprende a preparar la mejor mazamorra morada, viendo este corto video en el cual te guiaran para poder descubrir los secretos de esta conocida receta.

Pudin:

Acá aprenderás a realizar un pudin exquisito con ingredientes que pueden ser adquiridos en cualquier bodega a un bajo costo.

Leche asada

Date un gustito en casa, aprende a preparar la deliciosa Leche asada en este corto video. Toma nota.

Pastelería fina

Los mejores huariques de Lima, para disfrutar cualquier postre a precios cómodos.

 Jirón Mariscal Luzuriaga, 237 - Tda. P1 - J.M.

  Jr Cabo Gutara #398 Pueblo Libre

 Av. Brasil Nº 3752, Magdalena del Mar - LIMA 

                Avenida Las Artes Sur 119  San Borja – Lima

Herramientas básicas

PISTOLA DE AIRE PARA DECORAR PASTELES

Pistola profesional de aire para decorar pasteles. Su uso es necesario para la decoración de tortas de cualquier tamaño.

COMPRESOR DE AIRE PARA PASTELES

Compresor profesional completo para pistola de aire, sirve para graduar la velocidad en que saldrá el chantilly.

BASE GIRATORIA PARA DECORAR

Esta base es imprescindible para la decoración de torta, para que     no dañes la torta con las yemas de los dedos.                   

DUYAS PARA REPOSTERÍA

Estas duyas es el material más importante para la decoración de los pasteles, se puede regular el tamaño para reducir o aumentar el grosor del chantilly.

Los mejores pasteleros del Perú

Una de las mas reconocidas es Astrid Gutsche, la esposa del reconocido chef internacional Gastón Acurio.
Es una de las mejores en postres y pasteles, especialista en hacer delicia con chocolate. Si deseas probar uno de sus exquisitos postres la encuentras en el restaurante Astrid y Gastón

Por otro lado tenemos ah Valerie Schroth, una linda pastelera especialista en todo tipo de postre, quien actualmente la puedes encontrar en el programa de televisión "FUSIÓN" , donde nos enseña día a día a elaborar un exquisito postre gourmet.

Cuando fueron a Mistura, recuerdan haber provado delicioso guargueros, alfajores y muchos bocaditos más? Fue fácil reconocer a la mente maestra con manos prodigiosas que elaboré esas delicias. Estamos hablando de Sandra Plevisani. Ahora puedes hacer los mismos bocaditos adquiriendo el libro de recetas de nuestra querida Sandra.

Quinceañeros

El celebrar tu quinceañero, es un día especial para tí, ya que significa un gran cambio en tu vida donde ya no serás solo una niña, sino una señorita mostrada en sociedad.

Tienes el vestido y los zapatos perfectos, el buffet perfecto, la comida y bocaditos perfectos, el chambelán perfecto,¿ pero no sabes que torta escoger?.

Aquí te presentamos la solución.

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una reunión sencilla e intima en casa

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lo organizarás en un local, club, hacienda.
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