miércoles, 21 de agosto de 2013

DESTRONADOS PREVIEW- TEASER #1

Hola amigos amantes de la cocina, TORTAS DULCES PERÚ se complace en auspiciar DESTRONADOS, un nuevo programa próximo a estrenarse y que ya tiene mucha expectativa en muchas ciudades.

Este nuevo formato está lleno de sorpresas y diversión a cargo de dos grandes actores Johan Manrique y Grace Méjico, bajo la dirección de Alicia Huarcaya; quien hace poco comentó en una entrevista que el programa está hecho para la medida de cualquier joven, para lo cual se sentirán muy identificados; asímismo podrán absolver todo tipo de dudas que comprometen toda una etapa difícil y adrenalínica-la juventud. Con este programa prometen hacerlos reír, llorar y hasta dudar de quienes son en realidad.

CLICK AQUÍ PARA VER EL TEASER #1

jueves, 25 de julio de 2013

Tu receta fácil: Torta de chocolate

Ingredientes:
(Para un molde cuadrado de 20 cm)

Torta de chocolate

195 grs. harina todo uso

200 grs. azúcar

25 grs. cacao en polvo

1 cucharadita polvos de hornear

3/4 cucharadita bicarbonato de sodio

1/4 cucharadita de sal

75 grs. mantequilla sin sal derretida

240 ml agua tibia

1 cucharada de jugo de limón o vinagre (yo usé limón)

1 cucharadita extracto de vainilla

Glaseado de chocolate

170 grs. Chocolate semidulce en trocitos o chispas de chocolate

180 ml crema de leche o nata (35% material grasa)

1 cucharada de mantequilla sin sal, a temperature ambiente

Elaboración:

1. En bol, mezclar muy bien todos los ingredientes secos: harina, azúcar, cacao, polvos de hornea, bicarbonato de soda, y sal con un tenedor o batidor de mano. (tamizar harina y cacao).

2. Aparte, mezclar agua tibia, jugo de limón y extracto de vainilla.

3. Agregar la mezcla de líquidos y la mantequilla derretida a la mezcla de ingredientes secos, y con el batidor manual, integrar todo muy bien.

4. Colocar en un molde enharinado y engrasado o forrado con papel de horno o encerado (si piensa desmoldarlo).

5. Llevar al horno precalentado a 180 C durante 40 minutos. Al pincharlo con un palillo, que éste salga seco.

6. Sacar del horno, y dejar enfriar sobre rejilla, sin sacar del molde.

7. Mientras enfría, preparar el glaseado, colocar todos los ingredientes, chocolate, crema de leche y mantequilla, en un bol, y poner en baño de María hasta que se derrita el chocolate. Retirar del calor. Batir muy bien la mezcla y dejar reposar a temperatura ambiente para que enfríe un poco.

8. Una vez a temperatura ambiente el bizcocho, derramar el glaseado por encima que lo cubra todo.

9. Dejar reposar a temperatura ambiente hasta que el glaseado espese y tome consistencia o llevar al refrigerador.

10. Para servir, cortar en trozos y decorar al gusto. Yo he usado crema batida, cerezas en almíbar y helado de vainilla!!

PARA MAYOR DETALLE SOBRE LA PREPARACIÓN: CLICK AQUÍ

miércoles, 3 de julio de 2013

TORTAS DULCES PERÚ! Endúlzate la vida

PEDIDOS AQUÍ

DÍA DEL AMIGO

Este 20 de julio regálale a tu mejor amigo un CUPCAKE y sorpréndelo.

martes, 2 de julio de 2013

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